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CAMERIERE BARISTA
Accogli, servi, crea esperienze di qualità ogni giorno.
Sede di
MONZA
Qualifica - 3° anno
Allestimento sala e somministrazione piatti e bevande.
Diploma - 4° anno
Tecnico dei servizi di sala e bar.
Articolazione
Le lezioni si svolgono dal lunedì al venerdì, prevalentemente dalle ore 8:00 alle ore 14:00, con possibili rientri pomeridiani fino alle ore 16:30.
Il percorso prevede un periodo di stage in azienda di 320 ore nella seconda annualità e di 420 nella terza in cui si alternano giornate di 8 ore in azienda, previste anche al sabato, a giornate di formazione al Centro.
Le ore di formazione, 990 in ciascuna annualità, sono articolate in Aree formative e prevedono i Moduli:
- LINGUA ITALIANA-COMUNICAZIONE
- LINGUA INGLESE
- DIRITTO-ECONOMIA CIVICA
- STORIA-GEOGRAFIA
- IRC
- TECNOLOGIE: MATEMATICA-SCIENZE-INFORMATICA
- INFORMATICA SPECIALISTICA
- QUALITA’/SICUREZZA
- EDUCAZIONE ALLA SALUTE
- LABORATORIO SALA/BAR
- SCIENZA DELL’ALIMENTAZIONE
- IGIENE
- STAGE
Cosa imparerai
Realizzare cocktail e drink classici e creativi.
Servire piatti e bevande con tecnica e precisione.
Preparare caffetteria e bevande calde e fredde.
Accogliere il cliente e consigliarlo con cortesia e competenza.
Utilizzare attrezzature e strumenti professionali del bar e della sala.
Dove potrai lavorare
Ristoranti e trattorie.
Bar, caffetterie e pasticcerie.
Hotel e strutture ricettive.
Villagi turistici e resort.
Navi da crociera e compagnie di ristorazione.
Catering e banqueting.
Eventi, fiere e congressi.
Perchè scegliere questo corso
Perché ti permette di imparare un mestiere concreto e apprezzato, lavorando in ambienti stimolanti, ogni giorno a contatto con le persone e con l’arte dell’accoglienza.
