Il percorso PERSONALIZZATO per Allievi Disabili è dedicato a formare giovani che, per natura e caratteristiche della loro disabilità, non sarebbero in condizione di raggiungere agevolmente il successo formativo all’interno di normali percorsi di Istruzione e Formazione Professionale. È rivolto a sviluppare e potenziare capacità cognitive, le conoscenze, le competenze professionali e le abilità possedute dagli studenti, nonché a favorire il loro inserimento socio-lavorativo e, inoltre, garantiscono l’assolvimento del diritto-dovere di istruzione e formazione professionale. Nello specifico, l’operatore delle PRODUZIONI ALIMENTARI si occupa di produzione e trasformazione alimentare di prodotti panari, dolciari, sostitutivi del pane e pasta fresca, legati sia alla tradizione del territorio che alle tendenze innovative. Percorso caratterizzato da obiettivi di maggior flessibilità e da una programmazione specifica in rapporto alla disabilità. Mira a salvaguardare valori di integrazione e di inclusione, focalizzandosi sull’esigenza primaria di sviluppare competenze trasversali, determinanti per il raggiungimento di livelli di autonomia e socialità funzionali all’inserimento lavorativo.